節介さんの想い・・・


 当店は『時間』『空間』『仲間』この三つの『間』を大切に提供したいと思っております。

 

 ゆっくりとした『時間』を日常とは違う『空間』で、ここで偶然出会う人たちが何気ない話から意気投合し『仲間』になったり、

 また『仲間』と一緒に来て同じ『時間』を同じ『空間』で過ごす。そんな場所を提供できたらな・・・と。

 

 この三つの間を大切によっぽどのご縁とともにおくつろぎ、お楽しみください。

 


◆こだわり・・・珈琲の淹れ方

 

・当店は注文を受けてからその都度豆を挽き丁寧にハンドドリップいたします。

 

・器具はハリオV6を使っています。

はじめは店主のミーハーな「かわいい〜」というだけでこの器具を選びました!

 

 

が、学んでみて淹れ方にかなりの腕が必要と知り、それからひたすら練習練習の日々でした。お店をオープンする前には、体で覚えた感覚で店主好みの珈琲の味に淹れられるようになりました。


◆こだわり・・・豆

 

オススメはアラビカ種100%の豆を4種類オリジナルにブレンドした『香ブレンド』です。

 

珈琲が苦手な方にも飲みやすい、でもしっかりとした珈琲の苦味。その後にフルーティーな香りが口の中に広がります。

 

・その他にも『ブレンド立』や『白山きりまんじゃろ』『ときめきブレンド』『季節のストレート珈琲』『オーガニックデカフェ』などがあります。


店内は・・・

 

和風です。

元お寿司屋さんだった店内の瓦屋根をそのまま生かしリフォーム!

自然と和風な喫茶店に仕上がりました。

 

店内へは靴を脱いで上がっていただきます。自分家の茶の間のような錯覚に・・・お客様は自然とくつろぎモードになるようです。

 


 

奥のお部屋は色々な会合やイベントなどにも活用できます。

 

イベント開催したい方はお気軽にお問い合わせ下さい。

(ホワイトボードあります。)


お知らせ



山中漆器・木製食器の『かのりゅう』コーナー

 

石川県山中にある木製食器を取り扱っている会社「かのりゅう」さんの木製食器や山中塗りの食器などのコーナーを新しく作りました!!

 

卸がメインの会社ですので、店舗はないのですが、

節介さんに置いてあるカタログで気になったものがあればお取り寄せできます🎶